不夠力，總是很難握緊環形鐵鑊來拋鑊？Summit木柄北京鍋，鍋款提供30及33cm尺寸，適合烹調3人以上份量的菜式。有別於中華鍋的雙手環柄，北京鍋是深鍋構造的同時有一個直手握柄。直手握柄可輔助拋鑊，最適合炒飯、炒麵等等充滿鑊氣的小炒；木柄能減慢熱力的傳遞；弧形鍋底令加熱更均勻及快速傳至鍋身。鐵製鍋具，只需用熱水清洗及以少許油潤鍋，省時方便。業務用、家庭用，同樣合用。
規格
物料︰鐵、日本食用級矽氧樹脂塗層，手柄︰天然木材
尺寸︰300(直徑) x 90(高)mm，手柄︰210(長)mm
底部厚度︰1.2mm
總容量︰3.6 L
重量︰1.12 kg
特點
1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋
2. 鍋身30cm直徑，可翻炒拋鑊，適合3-4人份量菜式
3. 弧形鍋底，除煎炒外同時適合油炸，明火爐灶專用
4. 天然木製直手握柄設計，可減慢熱度傳至手柄，方便提起或拋鑊
5. 沒有易潔塗層，不影響食物本質， 煮食用具不受材質限制
6. 簡易清潔，只要一次開鑊及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌，節省時間。
7. 工匠製鍋時特意研發一層日本食用級矽氧樹脂塗層(了解更多見底部)，鐵鍋到手時沒有一般鐵鍋的鐵粉
送貨時間：通常情況下，會於2-5個工作天內安排送貨。
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