產品內容:
起源於劍術的土佐內刀的特徵之一是“雙刃”。它比單刃刀片更耐用且更易於操作，因此可廣泛用於日本料理到西方料理。
- 高知縣土佐市最好的刀匠之一
- 將日立安來青紙1號鋼，利用錘子反復敲擊並拉伸來去除雜質
- 精心火鍛，堅硬，堅韌和鋒利的的黑色刀刃
- 起源於劍術的土佐內刀的特徵之一是“雙刃”
- 比單刃刀片更耐用且更易於操作
- 廣泛用於日本料理到西方料理
- 鋒利度和耐用性與用機器剛剛壓制的工廠產品完全不同
- 尺寸 : 全長約365毫米
- 刃部 : 刃長約210毫米｜刃寬約45毫米（刃元）｜刃厚約2毫米
- 柄部 : 長度約140毫米｜寬度約25毫米（最大）｜厚度約20毫米
- 重量 : 約155克
- 刃部材質 : 切刃青紙超｜地金軟鐵
- 柄部材質 : 櫸木柄
- 刃的形狀 : 雙刃
- 刃的製作 : 黑打槌目
- 柄的形狀 : 八角
- 產地 : 日本
*注意 :
- 由於其鋒利的特性，請在軟木砧板上使用。
- 使用後請先沖洗、以乾布擦乾並存放於乾爽的環境。
- 通過定期磨刀可以延長使用壽命。
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