產品內容:
刀柄採用平滑、貼合手掌而又漂亮的綠色木紋設計，用上強化層積木製成，每把刀都是由工匠逐一調整成最佳形狀。
- 採用武生特殊鋼材高精度硬化技術製成的 V 金 10 號鋼材
- 硬度高，鋒利度極持久
- 表面經過錘擊處理，有助於切割食材
- 刀刃共17層，每面8層，以V金10號鋼材質為核心
- 側材使用比芯材更柔軟的不銹鋼，這種結構非常容易研磨
- 刃長 : 約170mm
- 全長 : 約295mm
- 刃幅 : 約46mm
- 刃厚 : 最大約1.8mm
- 重量 : 約142g
- 芯材 : 鈷合金鋼（V金10號）
- 側材 : 不鏽鋼
- 刃付 : 両刃
- 柄 : 積層強化木
- 產地 : 日本
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