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來自紐西蘭絕佳的放牧環境,頂級短骨羊扒取自羊的帶骨肩胛部位,油花分布均勻,口感絕佳,沒有一般羊隻的腥羶味,簡單用鹽調味,就能吃到最原汁原味的鮮甜。 肉質較羊骨扒嫩滑,而法式的意思即是已經去脊骨及骨上多餘的肥肉
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