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此穀飼牛肉被資深廚師和食品商堅持使用並深受全球肉食愛好者歡迎 經由人手挑選並選出最頂級的10%牛肉, 嚴格的熟成標準確保牛肉儲放在特定的溫度及環境下,牛肉本身的天然酵素打破肌肉內的結締組織,使牛肉的風味更集中,肉質變得更嫩滑
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