澳洲M4-5和牛肩胛燒肉片 , (1份), (230-250g), (急凍(-18度))

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澳洲和牛根據其肉色深淺及脂肪分布評定等級以M1至M9等級來區分,數字越大肉品的品質越頂級,數量也稀少。澳洲和牛最直接的等級分類,就是按照大理石紋(Marbling)即油花,越高級數的牛肉,油花也就越綿密,分佈越平均細緻,肉質便會嫩而多汁,愈高級別牛肉油花愈豐富,而且分佈亦愈均勻,擁有入口即溶的美妙口感也最細緻,不沾醬就很好吃。

無任何添加,無任何色素或調味產品,產品生產後會隨以Skin Pack (貼體真空)進行包裝並急速冷凍. 真空狀態下肉質保持鮮紅色.
進行解凍時,由於肉被壓位置血含氧量不足而導致局部顏色變異,當回復一定氧氣程度後會恢復一定的顏色。如若解凍所見的深沉顏色完全並不影響食物品質,只要肉味無變異,絕對可安心食用。

圖片只供參考,因有不同批次,食品外觀及包裝一切以實物為準。 此乃急凍食品,部份圖片乃解凍後拍攝,只供參考。 (請存放於約-18°C之冰格內)


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